豆腐炖黄甲鱼的做法 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼 豆腐炖黄甲鱼怎么做

“听说黄甲鱼的营养价值很高，很适合身怀六甲的孕妇吃，再加上几块豆腐，不仅口感更好，还更营养，含钙量也高，给小孩吃也是很不错的哟。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐炖黄甲鱼的做法步骤

• 1、将买回的黄甲鱼洗净。

• 2、胡萝卜切片，也可以切花，姜切片。

• 3、将鱼，胡萝卜以及姜片放入瓦煲，加入适量水。

• 4、盖上盖子开始炖，水开后加入适量料酒，炖十几分钟。

• 5、豆腐切小块。

• 6、鱼炖十几分钟后加入豆腐块和适量的盐，继续炖5分钟。

• 7、5分钟后豆腐都浮起，装盘即成。

小窍门

这个也可以隔水炖，但是隔水炖时间要长一点。