黄刺鱼炖豆腐的做法 黄刺鱼炖豆腐怎么做

“女儿今年高三，正是用脑最多的时候，作为家中主厨的我，自然要好好地做好后勤保障工作了。都说多吃鱼能健脑，而鱼和豆腐的营养搭配是最好的，既补脑又补钙，正好老公出门钓鱼收获了黄刺鱼，野生新鲜的呢，可不是菜场上能买到的，赶紧烧吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄刺鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、晒一下今天外出钓鱼的战利品，可新鲜啦。我把黄刺鱼分拣出来，处理干净沥干水分。

• 2、准备豆腐

• 3、取平底锅放油烧热，放入沥干水分的黄刺鱼，转小火，两面煎黄。放入蒜、姜煸香。

• 4、加入料酒、生抽，盐稍焖，加入足量的开水。

• 5、放入切厚片的豆腐，小火炖煮25分钟左右

• 6、我今天烧的汤有点少，喜欢喝汤的可以多放水

• 7、加入葱花，出锅。