洛阳豆腐汤的做法 洛阳豆腐汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洛阳豆腐汤的做法步骤

• 1、先把粉条煮软了。

• 2、豆腐切一小半，放锅里面煎透。

• 3、大葱带葱叶的后半部分，小火炸葱油，炸好后捞出扔掉。

• 4、只留下葱油。

• 5、锅里放1勺面粉中小火炒。

• 6、炒变微黄色盛出，用水搅拌，不要有面疙瘩。

• 7、剩下的葱切碎，青菜切碎。

• 8、锅里添水煮豆腐。

• 9、之前炸好的豆腐切碎。

• 10、锅开了以后，一次放入姜粉、十三香、白胡椒粉、炸豆腐碎、青菜碎、葱碎、鸡精、面汁、盐和葱油搅拌均匀，如果能吃辣的可以再放一点辣椒油，味道更好。