咖喱糯米猪肉丸的做法 咖喱糯米猪肉丸怎么做

“猪肉丸裹上浸泡后的糯米蒸熟，再浇上咖喱酱汁，口感很好，非常美味。猪肉丸的鲜、糯米的糯，配上可以打开味蕾的咖喱酱汁，好吃到爆。圆圆的糯米丸子，寓意着团团圆圆、美好圆满，很适合春节享用。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱糯米猪肉丸的做法步骤

• 1、糯米洗干净用冷水浸泡。

• 2、猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌。

• 3、加鸡蛋继续搅拌上劲。

• 4、取适量肉泥团成丸子，裹上浸泡后的糯米。

• 5、丸子依次做好，放入蒸锅，开火蒸熟。

• 6、锅中放咖喱，加少许水，煮成咖喱酱汁。

• 7、将咖喱酱汁浇在蒸熟的丸子上。

• 8、即可享用。

小窍门

1、丸子馅料的调制依据个人口味。
2、蒸制时间以食材熟为标准。