糯米丸子的做法 软糯的糯米丸子 糯米丸子怎么做

“软软糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，还有肉末的鲜香。跟着我学做这道菜，让你吃上满满肉感又软糯的丸子啦！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米丸子的做法步骤

• 1、半碗糯米加两倍的水泡发一碗。

• 2、在剁碎的五花肉里加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖和葱姜末。

• 3、顺时针搅拌，上劲后静置半小时让肉馅充分入味。

• 4、把肉馅团成大小一致的丸子。

• 5、把团好的肉馅放在控干水分的糯米上滚一圈。

• 6、滚好糯米的丸子放在事先切好的胡萝卜片上，上锅蒸25分钟。

• 7、出锅后撒上一点芝麻，雪花糯米丸子就做好啦。

小窍门

1、锅里放胡萝卜片是防止糯米粘锅，吃起来更方便哟
2、五花肉搅拌后静置，才能更入味