自制糯米猪肉丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糯米猪肉丸子既营养又健康，作为一道家常菜，很受人们的喜爱。制作糯米猪肉丸子的时候方法也很简单上手，味道也很新鲜，平常我们经常会吃几种的肉丸子，这样的丸子是我以前从没有听见过的，所以在家就为家人做了一下，大家尝了都感觉很不错。

主料

猪肉馅 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

豌豆 ：适量
枸杞 ：适量
糯米 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
玉米淀粉 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。

3.然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

4.把姜和葱剁成末。

5.猪肉加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、十三香，用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，搅拌均匀即可。

6.再加入蚝油、生抽、盐顺着一个方向用力搅拌。

7.最后加入香油还是顺着一个方向搅拌

8.盘子刷上一层薄薄的香油，防粘。

9.取适量的肉，捏成5厘米肉团。将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。放到涂油的盘子里面。

10.丸子顶上放上豌豆和枸杞做装饰

11.锅内放水，大火烧开，蒸15分钟即可。

12.糯米猪肉丸子隆重出锅了。

13.咬一口糯米软嫩，猪肉馅鲜香，太好吃了！

14.亲们快来尝一尝吧！