木耳香菇焖鸡杂的做法 木耳香菇焖鸡杂怎么做

“木耳和香菇对身体很好，所以这次拿它们来焖鸡杂！既香味浓郁，又美味下饭~满足！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳香菇焖鸡杂的做法步骤

• 1、木耳和香菇洗净切条，泡好。(泡香菇的水不要倒掉)

• 2、鸡杂洗净切好，加料酒，生姜和盐腌制15分钟。(鸡肠用盐反复搓有利于干净……)

• 3、其他食材准备如图。

• 4、热锅热油，爆香蒜和小米椒。

• 5、鸡杂连带料酒等腌制的汁，一起倒入。

• 6、炒20秒后装起备用。

• 7、锅里的汁不用倒掉，直接放青椒和彩椒，炒一会儿。

• 8、加入木耳和香菇，炒片刻后➕适量的盐。

• 9、加入鸡杂和泡香菇的水。

• 10、焖5分钟。

• 11、加入芹菜。

• 12、加入香菜，即可出锅。(不够味可加蚝油)

• 13、好吃阿！香喷喷的！