香菇鸡肉焖杂粮饭的做法 香菇鸡肉焖杂粮饭怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤

• 1、大鸡腿去皮（孩子不吃皮），洗净，撕去肥油，切块，加入少许盐，料酒和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。

• 2、香菇提前用热水泡软。

• 3、准备适量青豆和胡萝卜丁。

• 4、香菇洗净，剪去根，切块。

• 5、平底锅中倒少许油烧热，放入鸡肉块翻炒。

• 6、炒至鸡肉变色，加入香菇，青豆和胡萝卜丁翻炒。

• 7、大米和杂粮洗净放入饭煲中，加入适量水。

• 8、根据自己的口味加入适量盐酱油调味，炒匀。

• 9、将炒好的香菇鸡肉倒在米上。

• 10、像平常蒸米饭一样蒸熟，再焖10分钟，将饭和菜搅拌均匀即可。

小窍门

水量的多少和大米，杂粮的多少和吸水性来决定。一般和材料持平就可以了。