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咸蛋炒南瓜的做法 咸蛋炒南瓜怎么做

咸蛋炒南瓜的做法 咸蛋炒南瓜怎么做

看到家里有老南瓜,突然就想吃咸蛋南瓜了,可惜在网上查找菜谱,发现做法不少,但是都是只要蛋黄不要蛋白
得,家常菜本来就是DIY的,我就选择各个想选择的步骤,力图作出美味佳肴,加油ING......

食材明细

主料
  • 老南瓜 (300克)
  • 咸鸭蛋 (2个)
辅料
  • 生粉勾芡 (1碗)
  • 食用油 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

咸蛋炒南瓜的做法步骤

  • 咸蛋炒南瓜的做法 咸蛋炒南瓜怎么做 第2张

    1、前期工作。南瓜切片+咸鸭蛋切碎

  • 咸蛋炒南瓜的做法 咸蛋炒南瓜怎么做 第3张

    2、南瓜入水沸腾等变色时候捞起

  • 咸蛋炒南瓜的做法 咸蛋炒南瓜怎么做 第4张

    3、南瓜勾芡后,逐量入锅进行油煎

  • 咸蛋炒南瓜的做法 咸蛋炒南瓜怎么做 第5张

    4、油煎咸鸭蛋,小火,煎出泡沫,如果泡沫不多,可加少量水

  • 咸蛋炒南瓜的做法 咸蛋炒南瓜怎么做 第6张

    5、倒入南瓜,并且拌起来

小窍门

经过自我以及朋友认证,口感不错,咸蛋南瓜尝试成功