南瓜炖咸蛋的做法 【南瓜炖咸蛋】 南瓜炖咸蛋怎么做

“这道菜偏清淡，熟透的南瓜软糯可口，老少皆宜，南瓜综合了咸蛋的味道更是美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜炖咸蛋的做法步骤

• 1、南瓜洗净切块，备用。

• 2、咸蛋切块备用。

• 3、起锅烧油，油热放入八角花椒，小火爆香，再放入干辣椒和花椒面，继续炒香，再放入葱姜蒜翻炒。

• 4、调料全部爆香后，放入南瓜，然后加入适量清水，与南瓜持平即可，烧开后关小火炖20分钟左右。

• 5、放入咸蛋，再炖10-15分钟后关火，放入鸡精调味。

• 6、出锅～

小窍门

咸蛋有咸味，所以不用再放盐了，口味重的，可以适量加盐。