咸鸭蛋炒青瓜的做法 咸鸭蛋炒青瓜怎么做

“青瓜又叫黄瓜，青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸭蛋炒青瓜的做法步骤

• 1、食材：青瓜、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

• 2、将青瓜清洗一下，去皮。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、烧锅倒油烧热，下入切好的青瓜翻炒翻炒。

• 5、接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒一下。

• 6、然后，加适量的味精。

• 7、炒匀即成。

小窍门

此菜无需加盐，咸鸭蛋有点咸。