排骨炖白菜的做法 传统排骨炖白菜 排骨炖白菜怎么做

“小时候冬天最多的就是白菜,父亲经常会用排骨炖白菜给我们吃,直到现在都让我回味无穷,也会时不时的做一次,来回味小时候关于美食的记忆-----”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨炖白菜的做法步骤

• 1、排骨剁块。

• 2、用开水焯去血末。

• 3、.锅里放油,入葱姜煸香。

• 4、入焯好的排骨,加酱油炒一下。

• 5、放上水,大火烧开,加盐,小火炖。

• 6、把白菜切大块。

• 7、炖40分钟后,加入白菜,再炖10分钟。

• 8、白菜炖烂,加入味精调味,就可以出锅了。

• 9、传统的排骨炖白菜,香.鲜可口....

小窍门

这道家常传统菜,最重要的就是各种调料不要放,保持原汁原味的香和鲜.