白菜干炖排骨汤的做法 白菜干炖排骨汤怎么做

“湘西地区有冬天做白菜干的传统，所以冬季跟白菜干有关的菜品也比较多，比较流行的就是搭配排骨，或者肉末炖汤，也有和土鸡炖汤的等等。今天整理了一个炖排骨汤的菜谱供厨友参考，厨艺有限，如果不到位的地方，求指点。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜干炖排骨汤的做法步骤

• 1、准备材料，排骨洗净，白菜干用温水泡发洗净，葱切碎。

• 2、排骨入锅，加水，大火煮开，改文火慢炖，20分钟后加盐，再煮20分钟以上。

• 3、白菜干切段入锅，煮5分钟左右。

• 4、装入碗内，放适量葱花，收工。