白菜豆芽炖大骨的做法 家常白菜豆芽炖大骨 白菜豆芽炖大骨怎么做

“猪腿骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜豆芽炖大骨的做法步骤

• 1、猪腿骨剁成块,用水冲净备用。

• 2、白菜切块,豆芽洗净备用。

• 3、锅里放花生油,下葱姜爆香。

• 4、下入大骨煸炒。

• 5、然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。

• 6、改用沙锅,小火炖约一个小时。

• 7、加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。

• 8、白菜豆芽炖大骨就做好了。

• 9、白菜豆芽炖大骨就做好了。

小窍门

1。其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。