排骨白菜汤的做法 排骨白菜汤怎么做

“今晚做了两份有排骨的汤汁。
味美鲜甜，营养丰富。
操作也非常简单。
大家动手操作吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨白菜汤的做法步骤

• 1、排骨洗干净沥干水份用，盐，料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制半小时待用。素菜类食材提前准备待用。

• 2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，将腌制入味的排骨倒入不粘锅中，用中火煎至两面偏黄。

• 3、大火烧开加入排骨。

• 4、加入素菜类食材大火煮10分钟，调入少许生抽，胡椒粉出锅。

• 5、倒入碗中分享了。

• 6、成品图

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

1.排骨用，盐，料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制半小时的目的让排骨入味。
2.排骨在腌制的时候，已经加入少许盐，所以最后不需要放盐，因为豆瓣酱也含有咸味。
3.排骨需要中火煮30分钟，这样排骨酥烂可口。