白菜干炖龙骨的做法 白菜干炖龙骨怎么做

“过年时回老家大姨送的自制白菜干，有种特别的清香。不需要要特别的烹饪技巧，总能做出一锅香浓好汤。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜干炖龙骨的做法步骤

• 1、原料图

• 2、龙骨焯水洗净。

• 3、菜干温水泡发。

• 4、菜干、龙骨、蜜枣放入沙锅中，加水至半锅满。

• 5、大火煮开后中火煮一小时，最后加盐调味即可。

小窍门

蜜枣可以很好地去除菜干的苦涩味，是必不可少的搭配。煮完后汤品甘甜可口，除了盐，无需加任何调味品。