蟹味杏鲍菇的做法 蟹味杏鲍菇怎么做

“靠着海边的好吃就是可以吃到新鲜的海鲜。现在和老爷子住在一起，小区门口就是一个大型的菜市场，里面卖海鲜的也很多，上午去市场买了几斤红蟹，个头不是很大，但是很肥，才7块钱一斤，非常划算。中午一家人美美的吃了一顿螃蟹，剩下的蟹钳，我把肉都扒出来，晚上和杏鲍菇一起炒制，味道也非常棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蟹味杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净切滚刀块。

• 2、蟹肉剁碎。

• 3、热锅下油，放入葱姜炝锅。

• 4、放入杏鲍菇。

• 5、翻炒至断生。

• 6、加入美极鲜。

• 7、翻炒均匀。

• 8、盖盖转小火焖5分钟。

• 9、加入蟹肉。

• 10、翻炒均匀。

• 11、盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。

小窍门

不要加味精。

焖制时用小火。