如何发豆芽

1、挑选豆子：绿豆要挑选最新鲜且颗粒饱满的，有虫眼、破损均不可选。不合格的豆子会影响发芽数量，发的芽质量也不好。

2、浸泡：将挑选的豆子放入60度的水中中浸泡1到2分钟，在放入冷水过滤1到2遍后放入约25度的水浸泡直至豆子破壳露出黄白色的芽。

3、铺豆：选择一条厚实的毛巾用温水浸润，放入一个透气不透光的容器中，将豆子均匀的铺在毛巾上。

4、避光：用多张纱布将容器口盖住，防止漏光。

5、浇水：每天至少浇两次水，早晚各一次。但要注意水量，过多造成积水，会影响生长速度。

6、收获：4到5天后，就可收获。