美味杏鲍菇盒的做法 美味杏鲍菇盒怎么做

“杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，是家家餐桌上必不可少的一道菜。今天做了杏鲍菇盒，杏鲍菇滑嫩，肉馅鲜美，味道非常好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味杏鲍菇盒的做法步骤

• 1、肉馅内放入盐，蚝油，葱姜末，鸡精，淀粉搅拌至上劲。

• 2、杏鲍菇洗净切夹刀片。

• 3、将肉馅塞入杏鲍菇夹中，不要塞太多。

• 4、将夹好肉馅的杏鲍菇盒均匀的裹上淀粉

• 5、放入锅中煎至两面金黄。

• 6、取碗，放入生抽2匙，老抽1匙，料酒一匙，醋一勺，蚝油一匙

• 7、加入鸡精

• 8、切好的蒜末

• 9、加入淀粉

• 10、加入清水，调成味汁。

• 11、锅内放油烧热，下葱姜爆锅。

• 12、倒入味汁炒匀

• 13、加入一勺糖

• 14、将杏鲍菇摆盘

• 15、均匀的浇上味汁即可。

• 16、芳香四溢。

小窍门

味汁根据自己的口味来调就可以了。杏鲍菇裹淀粉的时候一定要裹匀，肉馅不能放太多，否则杏鲍菇盒会弄坏。