碧根果上面的开口是怎么来的

人为切开的。碧根果外形是长椭圆型的，含油率多，虽然味道好吃，但是外壳比较坚硬，不宜剥开。原味的碧根果味道比较淡且有一苦涩味，所以后期会加工添加各种口味，为了方便炒制过程中味道进入果肉，会在碧根果上开一个小的口，这样也容易消费者剥食。