牛肉炖芋儿的做法 牛肉炖芋儿怎么做
“牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育、修复组织等方面特别适宜,对正处于成长发育期的孩子来说是很不错的食材。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉炖芋儿的做法步骤
1、买的新鲜牛肉
2、切大约3厘米的块,清水浸泡清洗几遍,把血水洗净
3、捞出滤水
4、小芋头去皮,胡萝卜切滚刀块
5、锅中放油,炒香姜片放入牛肉
6、煸炒至牛肉变色
7、加黑胡椒碎和白胡椒粉
8、加适量的红烧酱油
9、翻炒均匀放入芋头和胡萝卜
10、翻炒均匀
11、今天时间有点紧,就转入高压锅中,加开水没过食材,加适量的盐,加压炖15分钟。如果有时间,加开水后小火慢炖1小时更好吃
12、炖好菜可以享用啦