比较耐放的蔬菜有哪些？

由于现在观念的变化，现在已经有越来越多的人提倡多吃水果蔬菜，也出现了一些轻食，以蔬菜沙拉为主，是不少健身爱好者的首选晚餐。而且也出现了很多以吃蔬菜水果为主的素食爱好者。对蔬菜的需求增加了，因此就会有商家去深究比较耐放的蔬菜有哪些，从而减少选购成本。

比较耐放的蔬菜有哪些

1.茄子

茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。

2.豆角

豆角如果长期放会出现变干的现象，所以可以先将豆角在沸水中焯水后捞出然后放置在阴凉通风的地方，如果想要长久的保存可以将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。

3.南瓜

没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方，就可以保存差不多两个月左右。

4.胡萝卜

将胡萝卜直接放置在通风处保存，或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜，即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。

5.蘑菇

很多人喜欢用塑料袋保鲜蘑菇，其实这种做法会导致蘑菇的水分散发，差不多几天后就会变的黏黏糊糊，可以用纸袋保存，能防止蘑菇失水变干变质，也能长期保存。

6.土豆

在储存土豆的时候，可以放置一个苹果在袋子中，这样能抑制土豆发芽，主要是因为苹果能散发出一种叫乙烯的气体，有助于减缓土豆发育。

7.莲藕

莲藕没被切开的情况下放在常温下能保存一周左右，如果是切开的话需要将切开的部分敷上保鲜膜这样冷藏保鲜能保存一周左右。

不仅是一些专门提供这些的商家，还有很多家庭出于便利需要来选择比较耐放的蔬菜，小编相信大家看完这篇文章就不会有人还会疑惑比较耐放的蔬菜有哪些这个问题了。偶尔偷懒买多一点放冰箱还是可以的，但不要经常这样，以免饮食不均。