鸭腿烧春笋的做法 鸭腿烧春笋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸭腿烧春笋的做法步骤

• 1、鸭腿洗净.

• 2、剁大块.

• 3、笋去皮，切滚刀块.。

• 4、葱姜切片.

• 5、锅中水放盐,放入春笋煮2-3分钟捞出过凉水.

• 6、再放入鸭块稍煮去血沫.

• 7、锅中多放点油,放入笋块煎干水分,至微黄盛出.

• 8、锅中余油放入鸭块,葱姜,加入料酒,煸炒至鸭块出油.

• 9、加酱油炒上色,加入清水烧开.

• 10、然后再放笋块,加盐糖烧至入味.

• 11、加味精,胡椒调味收汁

• 12、出锅装盘即好.