热菜

五香烤麸的做法五香烤麸怎么做

飘香香热菜 3.29W

五香烤麸的做法五香烤麸怎么做

食材明细

主料

蒸熟面筋 （250克）
干香菇 （10克）
冬笋（50克）
干黄花 （5克）
木耳（15克）

辅料

黄酒（5克）
糖（15克）
酱油（10克）
八角（1个）
桂皮（1块）
草果（1个）
花椒（8粒）
丁香（2粒）
香油（2克）
葱段（适量）
姜片（适量）
鲜汤（适量）
盐（适量）
味精（3克）

五香（口味）
炖（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

五香烤麸的做法步骤

1、备食材：香菇、木耳、黄花需提前用清水泡软。
2、面筋、冬笋切片，香菇片成片，木耳撕成小朵，黄花去根。
3、面筋入六、七成的油锅中炸制。
4、面筋两面呈金黄色捞出控油。
5、黄花、木耳入开水锅中焯过捞出备用。
6、冬笋片和香菇片入开水锅焯至水再次开后捞出。
7、锅内倒入鲜汤，放盐、糖，大火烧开转中小火。
8、放黄酒和酱油。
9、放葱段、姜片。
10、放面筋。
11、小火炖15分钟
12、汁浓时放味精、淋香油即可。

TAG标签：五香烤麸怎么做好吃首发五香烤麸的做法五香烤麸的家常做法五香烤麸怎么做烤麸五香烤麸的最正宗做法五香烤麸的做法步骤五香烤麸五香 #