准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![五香烤麸怎么做好吃又简单]( "五香烤麸怎么做好吃又简单")
烤麸 ：
适量 黑木耳 ：
适量 黄花菜 ：
适量 辅料
姜 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
1. 烤麸切方块后过水捞出，挤干水分
2. 开水分开泡若干黑木耳、黄花菜，泡好后淘洗几次，把沙子洗净，黑木耳撕成小片，黄花菜掐去根部，切成小段
3. 锅加油烧热后，放绵白糖化开，将烤麸倒锅里煎炒，成金黄色后捞出
4. 锅内再补一次油，加姜片，糖，盐，将木耳黄花菜一起倒入锅内翻炒，后加烤麸，倒少许酱油上色，加清水形成汤汁后闷煮一会儿
5. 最后，收汁前根据个人口味调解咸淡即可
烹饪技巧
烤麸好吃就在于吸味，如果想让它汁味饱满，不妨多收一道汁，也可借机调整甜咸
