鸡块炖腐竹的做法 鸡块炖腐竹怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡块炖腐竹的做法步骤

• 1、鸡块切块清洗干净，用料酒，盐，生抽，玉米淀粉腌制半小时备用，我腌制一个晚上，味道不错，很入味。

• 2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒陈皮，香叶，生姜出香味，倒入鸡块，加入少许料酒，煸炒。

• 3、加入辣椒酱，老抽，白糖，倒入适量水，大火炖25分钟。

• 4、腐竹，在继续炖15分钟，不需要加入盐，腐竹有盐味。

• 5、大火收汁。

• 6、撒入葱花，完成。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

• 9、成品图。