吉祥如意盒的做法 微波炉版吉祥如意盒 吉祥如意盒怎么做

“中国人最喜欢讨口彩了，这其实也是一种文化！尤其是在过年的时候，更喜欢为菜起个好听吉祥的名字。比如今天我的这道豆腐盒子，我给它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉，肉末葱末剁碎末象征财富，盒又取“和”音，如果在桌上能将此道菜的含意说一句，那准保被抢吃得干干净净的！
其实此道菜的做法也简单，只需要放一点点油将肉末煸炒一下去腥，剩下的工作就交给微波炉来完成了。这样做，既省去了油烟的困扰，还能节约能源，同时还保留了原材料的颜色。红白对比，真漂亮！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

吉祥如意盒的做法步骤

• 1、全部主材准备好

• 2、红剁椒剁碎，大葱切末、大蒜剁末

• 3、平底锅中放少许油，将肉末入锅煸炒

• 4、肉末变色后，加入剁椒末、葱末、大蒜末

• 5、再倒入少许美极鲜味汁和少量酱油

• 6、煸炒入色入味后，关火

• 7、豆腐去掉边角不规则的地方，切成大小均匀的方块

• 8、用小勺将中间挖个小坑

• 9、将炒好的肉末填入其中

• 10、微波炉用中高火，先“叮”3分钟，检查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分钟

• 11、出炉后，点几滴美极鲜味汁，撒上香菜段

• 12、简单好操作的美味豆腐盒做好啦

• 13、色香味俱佳

• 14、新年快手菜完成啦

• 15、实实在在的家常美味

小窍门

豆腐宜选用质地较硬的北豆腐或者韧豆腐；
微波炉的温度请视自家的程序来调整。