吉祥如意的黄瓜钱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄瓜钱顾名思义是一种形似古钱的菜品，有着美好的寓意，而且现在这个时节新鲜的黄瓜也即将上市，可以说现在做这道菜这合适，黄瓜清脆爽口，土豆口感软糯，而且土豆里的淀粉的减肥功效是很好的，再者这道菜名曰黄瓜钱，黄瓜形似铜钱，土豆泥又如黄金，所以我更愿意叫他金钱穿元宝。

主料

水果黄瓜 ：350
土豆 ：100

辅料

盐 ：6
油 ：10
淀粉 ：10

具体步骤

1.黄瓜切厚片。

2.用小刀挖镶，做成方孔。

3.水果加盐和油，吧黄瓜抄水一分钟

4.每一片填上土豆泥，摆盘

5.最后勾芡浇汁。

烹饪技巧

土豆泥加点盐，和黄瓜一起吃有滋味。黄瓜抄水时加一点盐和油，抄出来翠绿好看。