准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
新鲜绿豆芽 :
一斤左右(看有几个人吃) 辅料
蒜头 :
两个陈醋 :
适量鸡精 :
适量 胡椒粉 :
适量老干妈 :
适量盐 :
适量 芝麻油 :
适量 具体步骤
1. 将绿豆芽洗干净,放在一边,滴干水。
2. 将蒜头洗净去皮,放在切菜板上切碎。
3. 将豆芽放在调菜盆里,把蒜末儿放在豆芽上,依个人口味放入盐,鸡精,胡椒粉,陈醋,老干妈,芝麻油。
4. 将放过调料的豆芽拌匀,如果能放入冰箱保鲜里冷一下,味道会更好。
烹饪技巧
豆芽洗干净之后一定要用刚烧开的水过一下,保证豆芽熟了而且没有青草的味道。