热菜

红烧无头鱼的做法红烧无头鱼怎么做

飘香香热菜 2.15W

红烧无头鱼的做法红烧无头鱼怎么做

食材明细

主料

无头鱼 （适量）

辅料

酱油（适量）
葱（适量）
香菜（适量）
面粉（适量）
花椒（适量）
干辣椒 （适量）
醋（适量）
盐（适量）
糖（适量）
姜（适量）
蒜（适量）

咸甜（口味）
烧（工艺）
廿分钟（耗时）
普通（难度）

红烧无头鱼的做法步骤

1、无头鱼洗净切段
2、鱼段蘸少许干面粉入锅炸，炸至两面金黄捞出备用
3、另起锅油热放入花椒、葱姜蒜、干辣椒，炸好的鱼块倒入，放料酒、生抽、醋、盐、糖并加水，水要没过鱼块
4、小火慢炖至鱼肉入味，加入青辣椒提鲜，装盘

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