五彩鱼片的做法 五彩鱼片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五彩鱼片的做法步骤

• 1、草鱼片胡萝卜黑木耳青红椒生姜葱。

• 2、青红椒切块胡萝卜切片黑木耳撕成小朵。

• 3、草鱼切片用盐料酒生姜。

• 4、鸡蛋清淀粉拌匀。

• 5、锅里少许油煸香生姜后加水。

• 6、水稍微翻泡就要下鱼片少许盐调味（水千万不要开了）。

• 7、下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。

• 8、起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。