五彩面鱼儿的做法 五彩面鱼儿怎么做

“周六了，闲来无事想起了包饺子剩的一团面，鼓捣一下给孩子做顿好吃的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩面鱼儿的做法步骤

• 1、胡萝卜，洋葱，香肠，蒜，切丁，豌豆煮熟，玉米粒本来就是熟的，面是包饺子剩的，没有的话现和要和硬点，等会剪面鱼好剪。

• 2、用厨房剪刀把面团剪成小面鱼，不要太大，太厚了不好熟。看我摆的就知道我是闲的，经验告诉我，直接烧水，开了往锅里剪更省事。

• 3、烧水，开锅下面鱼，煮3分钟。可以试一下，看熟没熟。

• 4、煮熟捞出投入凉水中。

• 5、开炒！，锅里倒点油，适量就行，我喜欢油少点。下入胡萝卜炒。

• 6、胡萝卜炒的表面有点发干时倒入洋葱粒，继续翻炒。

• 7、当洋葱变得有点透明时倒入香肠粒，翻炒几下就行。

• 8、豌豆玉米粒一起倒入翻炒两下就行，都是熟的了。

• 9、面鱼捞出，尽量控干水，倒入锅里，和配菜拌匀，这个过程锅可以离火，以免糊锅。

• 10、开始调味，先来两勺耗油。

• 11、再来一勺酱油。

• 12、翻炒一会倒入蒜粒，一点盐，一点糖，翻炒。

• 13、炒匀时关火，倒入数滴香油，撒点熟芝麻，拌匀，出锅了，吃吧吃吧，可香了。我这一锅正好两人份。