五彩花花面片的做法 五彩花花面片怎么做

“做出这一款面片纯属偶然，那天本来是要做彩色面条，旁边正好放着很多花式模具，觉得挺好玩，就这么做了一回，没想到特别受女儿喜爱！到目前为止，这都是女儿最爱吃的食物之一！小家伙经常自己拿个碗，打开冰箱，抓些面片，说要吃这个！对了，这个面片的名字还是女儿取的，她经常说：“妈妈，我要吃花花！”哈哈。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩花花面片的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、紫甘蓝水里焯熟（青菜也同样）

• 3、四种蔬果分别榨成汁

• 4、分别加适量的面粉揉成团（再揉一个不加任何颜色的白面团）

• 5、取一块面团擀成薄片

• 6、拿花式模具按出形状

• 7、五种颜色的花花

• 8、取一块精肉剁成肉糜

• 9、锅中放适量的水，肉糜放入锅中，用筷子打散，然后开火煮开

• 10、水开后，放入面片，煮至面片浮起，加少许盐

小窍门

1：先把紫甘蓝和青菜焯熟是为了去除生腥味，如果对这个不敏感的可以把这步给省略了
2：肉糜一定要在水冷的时候放进去，水热的时候放进去的话，会迅速结成一块
3：把肉切成肉糜放进水中，会使汤更加得鲜美；对于咀嚼功能还不是很完善的小孩来说，也是一个吃精肉的好办法
4：吃不完的可以放冰箱，随吃随取哦