快手菜五彩凤片的做法 快手菜系列之——五彩凤片 快手菜五彩凤片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

快手菜五彩凤片的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生粉腌15分钟；

• 2、发好的黑木耳摘去老根撕成小片；青红椒、洋葱分别切成片；

• 3、炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝，随后下入鸡片滑炒；

• 4、等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀，炒至八成熟时盛出；

• 5、锅中留少许油倒入洋葱炒香；

• 6、再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻；

• 7、最后合入鸡片，撒少许盐、鸡精炒匀即可。

小窍门

1、此菜不用放糖，洋葱和红椒都有甜丝丝的味道，蚝油也有甜味。