西兰花菜梗炒肉片的做法 西兰花菜梗炒肉片怎么做

“好多人把西兰花菜梗扔了，去掉老皮，切片炒肉，脆爽鲜美，特别下饭哦。
西兰花菜梗炒肉片

食材：西兰花菜梗2根、五花肉100克、胡萝卜半根、姜适量、洋葱适量、生抽适量、老抽少许、精盐适量、食用油适量。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西兰花菜梗炒肉片的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、胡萝卜、菜梗切为薄片。胡萝卜可以用红辣椒片代替。

• 3、将五花肉切为薄片，另切好姜片、洋葱。

• 4、锅中加入少许油，炒一炒洋葱、姜片，加入五花肉片煎一煎，翻面再煎一煎。

• 5、五花肉煸炒出油脂，用来炒菜梗就会特别的香呢。五花肉片炒至微黄，加入西兰花菜梗，胡萝卜片翻炒。

• 6、待西兰花菜梗炒至变色，软蹋，加入少许精盐，用量随个人口味，加入少许生抽酱油、老抽酱油少许，不喜欢老抽可以不放，只是起色泽作用。

• 7、再翻炒二三分钟，炒至均匀入味即可出锅。

小窍门

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