西兰花炒回锅肉的做法 西兰花炒回锅肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西兰花炒回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。

• 2、锅中另放水，加姜片、料酒，放入五花肉烧煮至用筷子能轻松插入。

• 3、捞出晾凉切片。

• 4、西兰花清洗干净。

• 5、下沸水锅焯水2分钟捞出。

• 6、胡萝卜切片。

• 7、五花肉片放入锅中，小火煸炒出油微卷，放入料酒、生抽炒香。

• 8、放入胡萝卜翻炒片刻。

• 9、放入西兰花翻炒2分钟，加盐调味炒匀。

• 10、成品。