西兰花梗炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：200
植物油 ：20
西兰花梗 ：2棵

辅料

干辣椒 ：2棵
大蒜 ：2瓣
生抽 ：5
蚝油 ：10
生姜 ：5片
料酒 ：3
淀粉 ：10
味精 ：3
盐 ：5

具体步骤

1. 将肉横向切成薄片，用生抽、料酒、淀粉稍腌5分钟。西兰花梗去老皮，洗净，横断面切薄片，蒜切片，干辣椒剪成段。

2. 炒锅烧热，放入油热至7成，下肉片滑炒至变色，下料酒、生抽，蒜、姜、干辣椒段；加入西兰花梗同炒至菜7成熟即出锅。