鱼香腐竹的做法 鱼香腐竹怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香腐竹的做法步骤

• 1、食材：腐竹（已泡发切段）、青椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。

• 2、在碗中加适量的淀粉。

• 3、加2勺蒜蓉辣椒酱。

• 4、加1勺生抽。

• 5、加2勺香醋。

• 6、加1勺白糖。

• 7、加3勺清水。

• 8、加适量的盐。

• 9、调匀成鱼香汁。

• 10、将腐竹黑木耳丝、红椒丝、青椒丝下入清水锅中焯开捞出。

• 11、烧锅倒油烧热，下入焯好的腐竹、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝翻炒一下。

• 12、然后，加入调匀的鱼香汁。

• 13、炒匀，即成。