菜花炒肉的做法 🌿菜花炒肉🌿 菜花炒肉怎么做

“功效作用
菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜花炒肉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、将菜花切去根部洗净，掰成小块。

• 3、然后焯水约Ⅰ分钟，捞出投凉控水。

• 4、木耳少许提前用温水泡发好，洗净，去除根部杂质。

• 5、五花肉切薄片，放少许胡椒粉，少许料酒，少许盐入底味，再放少许湿淀粉抓匀。

• 6、锅内放油，油热先放入五花肉，小火煸炒出油，再放入葱姜，干辣椒，少许胡椒粉，少许料酒，1勺生抽将肉炒上色。

• 7、再放入胡萝卜，木耳，少许盐，白糖略炒。

• 8、放入菜花略炒后，加少半汤勺水，炒至断生加少许鸡粉，勾少许水淀粉即可

• 9、盛盘。