辣辣椒炒蛤的做法 【鲁菜】辣辣椒炒蛤 辣辣椒炒蛤怎么做

“海蛤，是我们胶东湾的盛产品种，一年到头，市场上总是有吐着海水的新鲜海蛤在卖，买回来一般不用再经过特殊的处理，很干净，卖家已经用海水把沙子缓出来了，如果没有，可以加点食用盐在清水里面，让海蛤慢慢的吐出沙子。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣辣椒炒蛤的做法步骤

• 1、刚买回来的海蛤。

• 2、绿辣椒，一点点就可以哦。

• 3、洗净的海蛤。

• 4、炒锅内放入油烧热，放入干辣椒爆香。

• 5、放入洗净的海蛤与绿辣椒翻炒。

• 6、看到它们都张开了嘴巴，一般就可以了，中间的过程不用再放任何调味料。

• 7、新鲜的海蛤出锅了。