培根炒有机菜花的做法 培根炒有机菜花🌿 培根炒有机菜花怎么做

“家里炒菜，通常食材单一，有机菜花加入培根和木耳，树椒丰富了营养，味道也会更香🥙。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根炒有机菜花的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、木耳用温水泡二小时，去根部沙尘，洗干净后焯水3分钟，然后用清水过凉备用。

• 3、先将菜花浸在水里，涮洗干净。

• 4、清水放入少许盐，将洗干净的菜花放入，浸泡几分钟。

• 5、将洗净的菜花焯水一分钟，然后过凉。

• 6、葱蒜切小块，干辣椒去籽斜剪成小段，培根切成小片。

• 7、锅内放油，油温热时放入葱蒜，干辣椒小火煸出香味。

• 8、放入培根炒略炒。

• 9、加入木耳，2克白糖，1小勺生抽略炒。

• 10、加入菜花，少许糖，少许蚝油，火转大爆炒至菜花熟，出锅前用勾薄芡。

• 11、盛盘，味道很香。

小窍门

菜花爆炒口感脆，木耳要焯下水，加入生抽再炒味道会更好，培根是熟的，炒的时间不宜长。