花椰菜炒肉的做法 花椰菜炒肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

花椰菜炒肉的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、花椰菜用手掰成小朵。

• 3、起锅烧水，水里加少许油和盐。

• 4、水开后，下入花椰菜焯水一分钟。

• 5、过凉水，沥干水分。

• 6、起锅烧油，油七成热时，下入肉片（加淀粉抓匀）翻炒变色。

• 7、下入花椰菜翻炒。

• 8、加米椒，翻炒断生。

• 9、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。

• 10、加入米酒和蒜苗翻炒均匀盛出。

• 11、起锅装盘即可。

• 12、成品图。