翠花凤尾虾的做法 情人节餐桌上的翠花凤尾虾 翠花凤尾虾怎么做

“世间所有的爱情相逢，都是美食的味道～～
今天分享这道香脆味美的翠花凤尾虾，吃一口满嘴香。情人节快去为爱你的人面前露一手吧，试试这种大虾的新做法。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翠花凤尾虾的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、大虾拧去虾头，剥去虾壳留最后的尾部，抽去虾线。

• 3、清洗干净滤干水分加入料酒和胡椒粉，盐和淀粉，生姜粉搅拌均匀静置10分钟左右。

• 4、准备好适量淀粉和翠花粒，鸡蛋打液。把腌制好的大虾，依次裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后裹上一层翠花粒。

• 5、放入一个大盘中待用。

• 6、锅烧热加入适量食用油，烧八分热，依次放入大虾中火炸5分钟左右，中间翻个面即可。

• 7、最后控干油装盘就可以。

• 8、色泽鲜艳，好吃又好看。

• 9、香脆味美，满口鲜香的翠花凤尾虾。

小窍门

脆花粒是一种食品配料，主要由水，小麦粉，植物油和红曲粉制备而成，形状是比米粒大点的小球形颗粒，网上有售卖。