腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法 腊肠胡萝卜土豆焖饭怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤

• 1、大米提前洗净浸泡四小时以上。

• 2、腊肠切成小丁备用。

• 3、胡萝卜，土豆去皮切成小丁备用。

• 4、姜末备用。

• 5、葱花备用。

• 6、热锅入猪油，放入姜末，腊肠丁小火煸炒出香味。

• 7、放入胡萝卜，土豆丁大火翻炒一分钟，加入适量盐，生抽，黄酒焖煮两分钟。

• 8、放入浸泡好的大米，加入适量清水（水的量约与食材持平），大火烧开转中火焖煮至熟。

• 9、焖煮至熟，沿锅边一圈淋入少许食用油，再小火煮一会儿（锅巴形成的重要一部）。

• 10、撒上葱花增香增色即可。

• 11、成品图（带着锅巴太香脆啦）。

• 12、成品图。

小窍门

大米洗净提前浸泡四小时以上！
有肉有菜，咸香美味，有锅巴太香啦！