皮薄馅大的豆腐包的做法 皮薄馅大的豆腐包怎么做

““面食”亲们都以为，肉包子好吃！可殊不知，豆腐也可以包包子的，而且，豆腐包的包子比肉包子还要好吃！下面我将有关的方子呈现出来。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

皮薄馅大的豆腐包的做法步骤

• 1、买来的老豆腐切片。

• 2、豆腐切成小丁放入盆中。

• 3、小葱洗净后切碎放入盆中。

• 4、加入食盐和辣椒面。

• 5、加入热油。

• 6、加入生抽。

• 7、加入老抽。

• 8、加入耗油。

• 9、搅拌均匀。

• 10、准备面粉和酵母，温水，猪油。

• 11、猪油放入温水中化开。

• 12、将猪油化开的温水渐次倒入碗中用筷子搅成絮状（揉面时加入猪油，可使面团非常的柔软）。

• 13、将絮状的面粉揉成面团，放发酵盆发酵。

• 14、面团发酵至两倍大。

• 15、将面团搓园后下剂子。

• 16、这是包好的豆腐包（上锅蒸15分钟既熟）。

• 17、成批图（这是我最喜爱的面食之一）。