关于【吃一道红楼梦】豆腐皮包子的餐饮精选

“《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子？！动手做起来，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜谱为13~14个的份量）”食材明细主料笋（20g）姜（10g）辣椒（10g）香菇（30g）油豆皮（1张）猪肉馅（100g）鸡肉丁（100g）胡萝卜（20g）菠菜（（焯好）13-14根）辅料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料油豆皮：1张猪肉馅：100鸡肉丁：100香菇：50笋：50辅料生抽：适量盐：适量鸡精：适量焯好香菜：适量具体步骤1.猪肉馅加入生抽、香油、盐、鸡精腌制2.香菇、笋、鸡肉切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2根鸡胸肉：1块杏鲍菇：1/2根干香菇：3朵平菇：3朵豆腐：1小块笋：1块辅料松子：适量榛子：适量腰果：适量杏仁：适量果脯：少许蛋清：半个淀粉：2小勺盐：1油：1蚝油：1味极鲜：1具...

食材明细主料油豆腐包子（8个）辅料生抽（适量）配料盐（适量）糖（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧油豆腐包子的做法步骤1、锅内热油，放入已经包好的油豆腐包子，小心翻煎一下。2、倒入生抽，糖，少许盐翻炒一下后，加入水，不要加...

“炎热夏季，最爱吃的当然应该是凉拌菜，今天就来到红油豆腐皮，豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘...

“《红楼梦》中睛雯爱吃的豆腐皮包子，馅料必定很讲究，推想一下也能猜个八九不离十，猪肉、虾米、干贝、香菇、胡萝卜、玉兰片等，肯定尽是鲜美之物。咱们在家做，材料可简可繁，手边材料多就多放些，材料少随心也很好，一起看看这个...

“红楼梦里晴雯爱吃而没有吃到的豆腐皮包子，自己在家做也很简单～”食材明细主料鸡胸肉（1块）干香菇（13朵）干豆腐（1张）辅料小葱（5根）盐（1匙）黑胡椒粉（1匙）姜粉（1/2匙）白糖（1匙）酱油（1勺）蚝油（1勺）橄榄油（2勺）菠菜（2棵）鸡汁（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时...

“假装自己有文化，吃也吃出个文化。”食材明细主料金针菇（25g）干木耳（40g）青菜（30g）干香菇（25g）油豆皮（6张）辅料盐（少许）白糖（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）千张包子的做法步骤1、准备所以材料，干货泡软。2、都切...

“薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子，常吃皮牙子不易患高血压，所以游客在享受薄皮包子带来的美味时，根本无须担心自己吃肉太多，影响血压。)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。选用上好...

食材明细主料食用玫瑰（500g）调料白糖（150g）甜味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）玫瑰卤子的做法步骤1、食用玫瑰去蒂去蕊，摘下花瓣。2、倒入适量清水清洗干净。3、捞出花瓣，放在阴凉处晾干。4、石臼中放入1把花瓣。5、加入1匙白...

一样。豆皮是豆制食材豆腐皮，别名腐皮、豆腐皮等，吃法和用途广泛，可以用于制作凉拌豆腐皮、豆腐皮蒸肉卷、豆皮炒青菜、红烧豆皮、青椒豆腐皮等美食。保存豆皮时，可以将豆皮用食品袋包好，放在冰箱冷藏或冷冻保存。豆皮放在...

“幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗饭、碧粳粥。”食材明细主料酸笋（250g）鸡皮（150g）辅料鸡汤（适量）白糖（1匙）盐（1匙）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸笋鸡皮汤的做法步...

“特别养眼又开胃的一道菜，营养丰富，百吃不厌。而且做起来也非常地简单方便。几分钟绝对搞定！”食材明细主料豆腐皮（一张）辅料紫甘兰（三片）红柿椒（半个）配料盐（半勺）味精（适量）香醋（两勺）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料北豆腐：200自发面粉：300香葱：适量韭菜：适量猪肉馅：适量辅料香油：适量盐：适量绍酒：适量鸡精：适量生抽：适量具体步骤1.香葱切末、豆腐拍碎和面粉混合（不加一滴水），揉...

“豆腐皮包子是《红楼梦》中一美食，豆腐皮，在武汉叫“干张”，北方人叫“油皮”。把不加凝固剂的豆浆煮沸，待其冷却时拿出面上结的一层皮，再晾干就可。以前我一直认为这“豆腐皮”和平时的“干豆腐”是一种呢，其实他们们是完...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：500水：235酵母：3辅料油：适量盐：适量干豆皮：适量干香菇：适量姜：适量小葱：适量生抽：适量酱油：适量耗油：适量具体步骤准备发面材料发面：把酵母放在温水里搅...

“把豆腐皮换个做法，加点肉馅和海带丝一起焖，非常好吃又下饭。”食材明细主料豆腐皮（2张）海带丝（80克）肉馅（160克）胡萝卜（60克）辅料小葱（3根）蒜（1瓣）姜（1小块）五香粉（少量）淀粉（少许）鲜酱油（2汤匙）蚝油（1汤匙）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小...

“西葫芦豆腐皮包子，再加上点肉和虾仁，味道美极了，鲜美不腻，甘甜多汁，营养丰富。夏日包子饺子比较省事，即是菜又是饭，还能当夜宵。”食材明细主料西葫芦（3个）鲜豆腐皮（2张）辅料干虾仁（1把）猪肉（大约150克）杏鲍菇（1个）香葱（3棵）调料油（少许...

食材明细主料玉子豆腐（适量）番茄沙司（适量）玉米淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐从中间切开，再切成小块2、均匀的裹上玉米淀粉。3、锅中放油烧至八成热，放入玉子豆腐。4、炸至两...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料山药：一根糯米粉：150奶粉：20玉米淀粉（手粉用）：适量辅料红枣：150枸杞：20砂糖（或红糖）：30具体步骤1.将山药蒸熟（大约40分钟），用料理机打成泥（也可用刀背按压成泥），加入奶...

“因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃。”火腿鲜美，肘子软糯，老少咸宜，也很适合宴客哦～”食材明细主料猪肘子（1个）火腿（200g）辅料黄酒（2勺）小葱（4根）姜（1块）盐（1匙）菠菜（5棵）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）火腿炖...

“红楼梦中的王熙凤协理宁国府时，便是“及收拾完备，更衣盥手，吃了两口奶子、糖粳米粥，漱口已毕，已是卯正二刻了。”而且，粳米熬出米油，本就十分补人，同牛奶搭配，平补且滋养，对身体很有好处～”食材明细主料粳米（1杯）牛奶（200g）调料白...

“以前早上上班之前都会在楼下包子店买包子，必有豆腐馅的，现在好了可以自己在家做了”食材明细主料豆腐（500g）豆腐干（200g）面粉（800g）粉条（200g）辅料生抽（6g）盐（8g）鸡精（3g）酵母（5g）五香粉（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）豆腐包子的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.50g干玫瑰花分成两半2.砂锅里放两碗半水，先倒进去一半，小火煮15分钟后，把锅里的玫瑰花捞出来3.然后再把另外一半玫瑰花倒进去，加一些冰糖...

“豆腐皮是一种营养丰富，高蛋白质的食品，有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用来包了肉，鲜美入味，很受人喜欢。”食材明细主料豆腐皮（4张）猪肉（400克）胡萝卜（1个）莲藕（半个）辅料生抽（1勺）蚝油（1勺）盐（...