春芽炒蛋的做法 ＃春食野菜香＃春芽炒蛋 春芽炒蛋怎么做

“春芽，是春季独有的美食！错过了就只能等来年。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

春芽炒蛋的做法步骤

• 1、香椿洗净

• 2、这是一个很重要的步骤，用开水焯香椿30秒到1分钟。第一这样做去掉苦涩味，第二颜色变成了嫩绿色。

• 3、香椿切碎

• 4、鸡蛋打撒，建议打鸡蛋加一点点盐。

• 5、然后热锅倒油，油熟了后倒鸡蛋，鸡蛋炒来全部成形了，倒入春芽。加点盐味精，翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很简单。

小窍门

1、春芽一定要焯过哦