春味辣味香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

每年春天的时候，各种野菜勾起食欲，槐花啊、榆钱啊，还有香椿，家里院子里就有一棵香椿树，每年春天，老爸就会帮我们弄上一堆香椿叶，老妈会腌起来。新鲜的香椿叶我们还会做辣味香椿芽炒鸡蛋，口味清香，好吃，但是香椿吃之前记得先用水焯一下哦。其实所有野菜都一样吃之前焯水。

主料

香椿 ：10
鸡蛋 ：2个

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
香油 ：1匙
干辣椒 ：3个

具体步骤

1.准备食材

2.香椿洗净切段

3.鸡蛋打散放入香椿段，加入盐，鸡精香油，搅拌均匀

4.辣椒切段

5.锅上做热油，辣椒炝锅，倒入香椿鸡蛋炒熟

6.成品

烹饪技巧

香椿用热水焯完，晾干水分，装袋放冰箱里，什么时候想吃就可以拿出来吃！