萝卜炖牛腩的做法 萝卜炖牛腩 秋天进补啦 萝卜炖牛腩怎么做

“又到秋天进补时~白萝卜炖牛腩是我最喜欢的了！
白萝卜炖到酥烂，软糯化渣，非常好吃；牛腩的牛肉味融入汤中，非常劲道。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜炖牛腩的做法步骤

• 1、白萝卜洗净滚刀，切成小块

• 2、牛腩切成方块，用冷水和料酒浸泡15分钟，除去血水

• 3、牛肉汆水，除去浮沫，捞出

• 4、小火热油，加入大蒜煸香

• 5、加入生抽和冰糖，待冰糖融化后，加入汆水过的牛肉块，中火煸炒至表面微干；投入香料，倒入高压锅，压35分钟。