大肉玉米虾饺的做法 大肉玉米虾饺怎么做

“鲜香味美的大肉玉米虾饺。
因为加入了玉米、鲜虾，慎用辛辣调味料。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大肉玉米虾饺的做法步骤

• 1、500g肉馅，放12g盐、3g胡椒粉、3g鸡精、适量葱姜末、8g海鲜酱油、200g凉开水、一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀！上劲起黏。

• 2、馅中加入300克水果玉米拌匀。大虾去皮切成大丁。

• 3、包饺子的面不宜太硬，擀张子的时候，最好左手提起，右手擀成中间厚四周薄，这样包好的饺子厚薄适中。

• 4、保证每个饺子中都有一块鲜虾。

• 5、包好的饺子。

• 6、煮饺子的水要多，这样煮出来的饺子才清爽透亮、富有弹性。

• 7、成品。

小窍门

1.500g肉馅加200g凉开水，快速搅拌上劲。
2.忌用五香粉、十三香，只需少量的胡椒粉去腥增程。
3.水要多，不然煮好的饺子黏黏糊糊。